Alabalik koftesi

**Hasret** · 12-03-2008, 03:06

Malzemeler

Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
2 Adet alabalık
1 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 Adet yumurta
2 Dilim ekmek
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1 Su bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

* Alabalıkları temizleyip haşlayın.
* Deri ve kılçıklarını ayıklayın.
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın.
* Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın.
* Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun.
* Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.
* Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın.
* Sıcak olarak servis yapın.

12-03-2008, 03:06	#1
Kullanıcı Adı Hasret	Alabalik koftesi Malzemeler Süre 45 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem 2 Adet alabalık 1 Adet soğan Yarım demet maydanoz 1 Adet yumurta 2 Dilim ekmek 1 Tatlı kaşığı kimyon 1 Çay kaşığı karabiber 1 Su bardağı zeytinyağı 1 Tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı * Alabalıkları temizleyip haşlayın. * Deri ve kılçıklarını ayıklayın. * Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın. * Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın. * Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun. * Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin. * Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın. * Sıcak olarak servis yapın.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Kullanıcı ismi		Beni hatırla
Şifreniz