sonforum.org - Alabalik koftesi

Malzemeler

Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
2 Adet alabalık
1 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 Adet yumurta
2 Dilim ekmek
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1 Su bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

* Alabalıkları temizleyip haşlayın.
* Deri ve kılçıklarını ayıklayın.
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın.
* Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın.
* Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun.
* Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.
* Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın.
* Sıcak olarak servis yapın.