REYHAN
07-19-2009, 16:29
Türkiye dünyanın en önemli fındık üretici ülkesi olup, son yıllarda üretimimiz azalmış olmakla birlikte yine de dünya fındık üretiminin yaklaşık %70'i tek başına Türkiye tarafından gerçekleştirilmektedir.
Türkiye dışında fındık üreten ülkeler olarak Italya, Ispanya, ABD, İran ve Çin Halk Cumhuriyeti ile çok az miktarda olmak üzere Fransa, Yunanistan ve Rusya Federasyonu sayılabilir. Ancak bugün için Italya dışında diğer ülkeler dünya ihracatında ülkemiz için önemli bir rakip olarak görülmemektedir.
Ordu ili ülkemizdeki en önemli fındık üretim bölgesini oluşturmaktadır. Ordu bölgesi toplam
kabuklu fındık üretimimizden yaklaşık % 38 oranında pay almaktadır. Bu bölgeyi sırasıyla
Akçakoca , Giresun ve Trabzon bölgeleri izlemektedir.
Ülkemizde hasatı yörelere göre AğustosEylül
aylarında yapılan fındık, güneş enerjisi ile
doğal koşullarda kurutulmaktadır. Harmanlama dönemi de yine yöreye ve yağış durumuna
bağlı olarak Ekim ayına kadar sarkmaktadır. Hasat, insan gücü ile daldan ve yerden
toplama şeklinde , harmanlama ise makinalarla yapılmaktadır.
Üretim 2002 yılında 620 bin ton iken bu rakam 2003 yılında 450 bin tona, 2004 yılında da
329 bin tona düşmüştür.
Türkiye'de Fındık Üretimi(Ton)
Yıllar Üretim
1995 455 000
1996 446 000
1997 410 000
1998 580 000
1999 530 000
2000 475 000
2001 570 000
2002 620 000
2003 450 000
2004 358 000
KaynakİE ve FAO
Ülkemizde fındık işleme sanayinde dış pazar taleplerini her yönüyle karşılayabilecek
işletmeler bulunmaktadır. Bu işletmelerde ileri teknolojiler kullanılmakta , üretim her
aşamada fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik testlerle kontrol edilmektedir. Ayrıca bu
ürünler el değmeden ambalajlanmaktadır. Özellikle son yıllarda daha da artan araştırma
ve geliştirme çalışmalarıyla mevcut ürün çeşitleri gün geçtikçe artmakta ve gelişen ambalaj
sanayi ürünleriyle paketlenmek suretiyle de raf ömürleri uzatılmaktadır.
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ
İhracat
Türkiye'nin Fındık ve Fındık mamülleri İhracatı
Yıllar Miktar (Ton) Değer (1000 Dolar)
1992 178779 452524
1993 198044 559863
1994 200602 716608
1995 244719 770405
1996 193533 608096
1997 190170 871531
1998 193376 834481
1999 175 520 668 816
2000 171 599 577 595
2001 244 694 703 408
2002 247 478 572 669
2003 223 261 642 514
2004 217 878 1 188 109
KaynakTMEBİM
Kayıtları
2004 yılı fındık ihracatımızın %61,8i kabuksuz fındık, %0,6sı kabuklu fındık, % 0,3ü
fındık unu, %8,1i fındık püresi ve ezmesi, 0,8i fındık yağı, %29,3ü de diğer şekillerde
işlenmiş fındık şeklinde gerçekleşmiştir. İşlenmiş fındık ihracatımızın toplam fındık
ihracatımızdaki payı gittikçe artış göstermektedir.
Fındık ihracatımızda Avrupa Birliği ülkeleri en önemli yeri tutmakta ve bu ülkelerin payı
ihracatımızdaki artışa paralel olarak artış göstermektedir. AB ülkelerinin toplam fındık
ihracatımızdaki payı yıllar itibariyle değişmekle beraber %8085
düzeyindedir. Fındık
ihracatımız ülkeler itibariyle incelendiğinde 80 civarında ülkeye fındık ihracatı
gerçekleştirildiği ve özellikle Uzakdoğu ülkeleri ve İskandinav ülkeleri ülkemiz fındığı için
potansiyel arz eden pazarlar olarak dikkat çekmektedir.
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
Başlıca Ülkeler İtibariyle Fındik Ve Mamülleri İhracatımız
2003 2004
MİKTAR DOLAR DEĞERİ MİKTAR DOLAR DEĞERİ
ALMANYA 61.674.558 186.046.851 59.986.848 316.208.574
İTALYA 29.644.407 96.995.867 33.439.718 207.183.718
FRANSA 20.827.703 59.737.701 20.645.168 111.485.768
BELÇİKA 14.009.336 39.422.258 13.136.529 71.802.254
HOLLANDA 12.090.590 32.972.909 10.774.181 58.370.507
İSVİÇRE 8.802.054 23.783.064 8.808.429 42.804.499
İNGİLTERE 6.777.009 19.999.190 6.770.977 40.262.743
RUSYA FEDERASYONU 3.387.347 9.722.544 6.337.370 35.335.119
İSPANYA 6.461.885 17.262.303 6.708.013 32.313.267
AVUSTURYA 5.718.565 15.923.674 5.073.885 28.858.905
POLONYA 3.861.175 11.879.997 3.999.106 23.395.042
A.B.D. 7.106.065 20.651.403 4.550.149 22.949.680
UKRAYNA 1.859.614 5.985.935 3.056.746 17.338.354
YUNANİSTAN 3.373.838 10.001.474 2.610.596 14.394.860
AVUSTRALYA 2.278.088 6.491.438 2.173.127 11.833.112
BREZİLYA 1.334.618 3.804.054 2.151.371 11.475.167
MISIR 1.582.120 4.419.657 2.120.295 10.651.987
İSVEÇ 2.007.746 5.758.236 1.795.114 9.949.122
SLOVAK CUMHUR. 697.048 2.041.694 1.555.632 8.580.598
DANİMARKA 885.301 2.678.978 1.209.951 7.335.640
İSRAİL 1.408.357 3.722.221 1.446.077 7.257.484
NORVEÇ 1.169.713 3.146.123 1.222.899 6.573.871
SIRBİSTAN KARADAĞ 796.649 2.412.202 878.093 4.875.981
TUNUS 761.925 2.046.264 895.168 4.546.844
GÜNEY AFRİKA CUM. 699.048 1.913.957 754.426 4.399.870
ÇEK CUMHURİYETİ 1.636.336 4.381.735 809.866 4.026.969
JAPONYA 568.282 2.058.978 655.375 3.937.949
KANADA 923.319 2.554.248 715.151 3.642.663
ÇİN HALK CUMHUR. 2.256.270 3.654.660 610.080 3.478.406
DİĞER ÜLKELER 8.794.914 23.657.254 8.047.760 48.972.142
TOPLAM 223,261,185 642,514,137 217,878,625 1,188,109,217
Ülkemizde zaman zaman tescile ve asgari ihraç fiyatı uygulamasına tabi tutulan fındık
9.8.1983 tarihinden bu yana serbest ihracat kapsamında bulunmakta ve işlenmiş
fındıkların büyük bir kısmı ihracat iadesinden yararlanırken işlenmemiş naturel fındıklar
DFIF pirimi kesintisine tabi tutulmaktadır.
İhracat iadesi verilen İşlenmiş fındıklar için iade miktarı 68/ton olarak uygulanmaktadır.
18 Aralık 1997 tarihinden itibaren de;
Her türlü naturel iç fındık ihracatında 8Cent/kg karşılığı TL.
Her türlü kabuklu fındık ihracatında 4 Cent/kg karşılığı TL.
DFIF 'e kesinti uygulanmaktadır.
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
1000 grama kadar (1000 gram dahil) ambalajlarda yapılacak naturel fındık ihracatında
yürürlükteki DFIF primi kesintilerinden 4 Cent/kg (kabuklu fındıkta 2 Cent/kg ) karşılığı Türk
Lirası indirim uygulanmakta ayrıca Amerika , Okyanusya, Uzak Doğu ve Akdeniz'e kıyısı
bulunmayan Afrika ülkelerine yapılacak naturel fındık ihracatında DFIF kesintilerinden 4
Cent/kg (kabuklu fındıkta 2 Cent/kg) karşılığı Türk Lirası indirim uygulanmaktadır.
Fındık ayrıca ihracatı zorunlu standarda tabi ürünler arasında yer almaktadır. TS/1917
işlenmiş iç fındık, TS/3074 kabuklu fındık ve TS/3075 iç fındık standartları ihracatta
zorunlu uygulamada bulunmaktadır.
Türkiye dünyanın en büyük fındık ihracatçısı olup, fındık ithalatı bulunmamaktadır.
DÜNYA TICARETİ
Fındık ve mamülleri uluslararası ticarete ham ve işlenmiş olarak çok çeşitli formlarda konu
olmakla birlikte iç fındıklar dünya ticaretinde en önemli kalemi oluşturmaktadır.
Ülke grupları itibariyle Avrupa Birliği, ülkeler içerisinde ise Almanya dünyanın en büyük
fındık ithalatçısı konumundadır. Dünya fındık ithalatının yaklaşık %80'i Avrupa Birliği
tarafından gerçekleştirilirken yaklaşık %30'u tek başına Almanya tarafından
gerçekleştirilmektedir. Almanya'yı İtalya, Fransa ve Belçika takip etmektedir.
Başlıca Ülkeler İtibariyle Dünya İç Fındık İthalatı
2003 (TON) 2003 (1000$)
Dünya Toplamı 202842 596113
Almanya 54474 159415
İtalya 35439 114919
Fransa 22582 74674
Belçika 15529 43543
İsviçre 10899 32023
ABD 5906 17848
İspanya 6020 16163
Polonya 4252 12420
Hollanda 4299 11407
Yunanistan 3808 11386
Avusturya 3828 11106
İngiltere 2512 7693
Avustralya 2379 6797
Danimarka 1707 5217
Çek Cum. 1641 4975
Brezilya 1647 4675
Rusya Fed. 4993 3725
Kanada 1263 3642
Norveç 1168 3268
İsrail 968 3097
İsveç 822 2675
Mısır 959 1808
Kaynak:FAO
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
Dünya ihracatında ise ülkemiz en büyük ihracatçı ülke olup, Türkiye'yi İtalya, Azerbaycan
ve İspanya takip etmektedir. FAO verilerine göre 2003 yılı itibariyle ülkemizin dünya iç
fındık ihracatındaki payı yaklaşık %70dir. Fındık mamülleri ihracatı da dikkate alındığında
ülkemizin dünya ihracatındaki payı %80lere ulaşmaktadır. Almanya ise reeksport
gerçekleştiren en önemli ülkedir. Dünya iç fındık ihracatı önemli ülkeler itibariyle aşağıda
verilmektedir.
Başlıca Ülkeler İtibariyle Dünya İç Fındık İhracatı
2003(TON) 2003(1000$)
Dünya Toplamı 202762 599971
Türkiye 136648 409229
İtalya 26677 89437
Azerbaycan 9121 20436
Almanya 4875 16071
İspanya 4920 12552
Fransa 3806 10975
ABD 4086 9007
Hollanda 2937 8368
Belçika 1252 3724
Avusturya 278 1156
İngiltere 286 903
Hong Kong 681 440
Çek Cum. 150 415
Kaynak:FAO
Türkiye dışında fındık üreten ülkeler olarak Italya, Ispanya, ABD, İran ve Çin Halk Cumhuriyeti ile çok az miktarda olmak üzere Fransa, Yunanistan ve Rusya Federasyonu sayılabilir. Ancak bugün için Italya dışında diğer ülkeler dünya ihracatında ülkemiz için önemli bir rakip olarak görülmemektedir.
Ordu ili ülkemizdeki en önemli fındık üretim bölgesini oluşturmaktadır. Ordu bölgesi toplam
kabuklu fındık üretimimizden yaklaşık % 38 oranında pay almaktadır. Bu bölgeyi sırasıyla
Akçakoca , Giresun ve Trabzon bölgeleri izlemektedir.
Ülkemizde hasatı yörelere göre AğustosEylül
aylarında yapılan fındık, güneş enerjisi ile
doğal koşullarda kurutulmaktadır. Harmanlama dönemi de yine yöreye ve yağış durumuna
bağlı olarak Ekim ayına kadar sarkmaktadır. Hasat, insan gücü ile daldan ve yerden
toplama şeklinde , harmanlama ise makinalarla yapılmaktadır.
Üretim 2002 yılında 620 bin ton iken bu rakam 2003 yılında 450 bin tona, 2004 yılında da
329 bin tona düşmüştür.
Türkiye'de Fındık Üretimi(Ton)
Yıllar Üretim
1995 455 000
1996 446 000
1997 410 000
1998 580 000
1999 530 000
2000 475 000
2001 570 000
2002 620 000
2003 450 000
2004 358 000
KaynakİE ve FAO
Ülkemizde fındık işleme sanayinde dış pazar taleplerini her yönüyle karşılayabilecek
işletmeler bulunmaktadır. Bu işletmelerde ileri teknolojiler kullanılmakta , üretim her
aşamada fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik testlerle kontrol edilmektedir. Ayrıca bu
ürünler el değmeden ambalajlanmaktadır. Özellikle son yıllarda daha da artan araştırma
ve geliştirme çalışmalarıyla mevcut ürün çeşitleri gün geçtikçe artmakta ve gelişen ambalaj
sanayi ürünleriyle paketlenmek suretiyle de raf ömürleri uzatılmaktadır.
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ
İhracat
Türkiye'nin Fındık ve Fındık mamülleri İhracatı
Yıllar Miktar (Ton) Değer (1000 Dolar)
1992 178779 452524
1993 198044 559863
1994 200602 716608
1995 244719 770405
1996 193533 608096
1997 190170 871531
1998 193376 834481
1999 175 520 668 816
2000 171 599 577 595
2001 244 694 703 408
2002 247 478 572 669
2003 223 261 642 514
2004 217 878 1 188 109
KaynakTMEBİM
Kayıtları
2004 yılı fındık ihracatımızın %61,8i kabuksuz fındık, %0,6sı kabuklu fındık, % 0,3ü
fındık unu, %8,1i fındık püresi ve ezmesi, 0,8i fındık yağı, %29,3ü de diğer şekillerde
işlenmiş fındık şeklinde gerçekleşmiştir. İşlenmiş fındık ihracatımızın toplam fındık
ihracatımızdaki payı gittikçe artış göstermektedir.
Fındık ihracatımızda Avrupa Birliği ülkeleri en önemli yeri tutmakta ve bu ülkelerin payı
ihracatımızdaki artışa paralel olarak artış göstermektedir. AB ülkelerinin toplam fındık
ihracatımızdaki payı yıllar itibariyle değişmekle beraber %8085
düzeyindedir. Fındık
ihracatımız ülkeler itibariyle incelendiğinde 80 civarında ülkeye fındık ihracatı
gerçekleştirildiği ve özellikle Uzakdoğu ülkeleri ve İskandinav ülkeleri ülkemiz fındığı için
potansiyel arz eden pazarlar olarak dikkat çekmektedir.
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
Başlıca Ülkeler İtibariyle Fındik Ve Mamülleri İhracatımız
2003 2004
MİKTAR DOLAR DEĞERİ MİKTAR DOLAR DEĞERİ
ALMANYA 61.674.558 186.046.851 59.986.848 316.208.574
İTALYA 29.644.407 96.995.867 33.439.718 207.183.718
FRANSA 20.827.703 59.737.701 20.645.168 111.485.768
BELÇİKA 14.009.336 39.422.258 13.136.529 71.802.254
HOLLANDA 12.090.590 32.972.909 10.774.181 58.370.507
İSVİÇRE 8.802.054 23.783.064 8.808.429 42.804.499
İNGİLTERE 6.777.009 19.999.190 6.770.977 40.262.743
RUSYA FEDERASYONU 3.387.347 9.722.544 6.337.370 35.335.119
İSPANYA 6.461.885 17.262.303 6.708.013 32.313.267
AVUSTURYA 5.718.565 15.923.674 5.073.885 28.858.905
POLONYA 3.861.175 11.879.997 3.999.106 23.395.042
A.B.D. 7.106.065 20.651.403 4.550.149 22.949.680
UKRAYNA 1.859.614 5.985.935 3.056.746 17.338.354
YUNANİSTAN 3.373.838 10.001.474 2.610.596 14.394.860
AVUSTRALYA 2.278.088 6.491.438 2.173.127 11.833.112
BREZİLYA 1.334.618 3.804.054 2.151.371 11.475.167
MISIR 1.582.120 4.419.657 2.120.295 10.651.987
İSVEÇ 2.007.746 5.758.236 1.795.114 9.949.122
SLOVAK CUMHUR. 697.048 2.041.694 1.555.632 8.580.598
DANİMARKA 885.301 2.678.978 1.209.951 7.335.640
İSRAİL 1.408.357 3.722.221 1.446.077 7.257.484
NORVEÇ 1.169.713 3.146.123 1.222.899 6.573.871
SIRBİSTAN KARADAĞ 796.649 2.412.202 878.093 4.875.981
TUNUS 761.925 2.046.264 895.168 4.546.844
GÜNEY AFRİKA CUM. 699.048 1.913.957 754.426 4.399.870
ÇEK CUMHURİYETİ 1.636.336 4.381.735 809.866 4.026.969
JAPONYA 568.282 2.058.978 655.375 3.937.949
KANADA 923.319 2.554.248 715.151 3.642.663
ÇİN HALK CUMHUR. 2.256.270 3.654.660 610.080 3.478.406
DİĞER ÜLKELER 8.794.914 23.657.254 8.047.760 48.972.142
TOPLAM 223,261,185 642,514,137 217,878,625 1,188,109,217
Ülkemizde zaman zaman tescile ve asgari ihraç fiyatı uygulamasına tabi tutulan fındık
9.8.1983 tarihinden bu yana serbest ihracat kapsamında bulunmakta ve işlenmiş
fındıkların büyük bir kısmı ihracat iadesinden yararlanırken işlenmemiş naturel fındıklar
DFIF pirimi kesintisine tabi tutulmaktadır.
İhracat iadesi verilen İşlenmiş fındıklar için iade miktarı 68/ton olarak uygulanmaktadır.
18 Aralık 1997 tarihinden itibaren de;
Her türlü naturel iç fındık ihracatında 8Cent/kg karşılığı TL.
Her türlü kabuklu fındık ihracatında 4 Cent/kg karşılığı TL.
DFIF 'e kesinti uygulanmaktadır.
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
1000 grama kadar (1000 gram dahil) ambalajlarda yapılacak naturel fındık ihracatında
yürürlükteki DFIF primi kesintilerinden 4 Cent/kg (kabuklu fındıkta 2 Cent/kg ) karşılığı Türk
Lirası indirim uygulanmakta ayrıca Amerika , Okyanusya, Uzak Doğu ve Akdeniz'e kıyısı
bulunmayan Afrika ülkelerine yapılacak naturel fındık ihracatında DFIF kesintilerinden 4
Cent/kg (kabuklu fındıkta 2 Cent/kg) karşılığı Türk Lirası indirim uygulanmaktadır.
Fındık ayrıca ihracatı zorunlu standarda tabi ürünler arasında yer almaktadır. TS/1917
işlenmiş iç fındık, TS/3074 kabuklu fındık ve TS/3075 iç fındık standartları ihracatta
zorunlu uygulamada bulunmaktadır.
Türkiye dünyanın en büyük fındık ihracatçısı olup, fındık ithalatı bulunmamaktadır.
DÜNYA TICARETİ
Fındık ve mamülleri uluslararası ticarete ham ve işlenmiş olarak çok çeşitli formlarda konu
olmakla birlikte iç fındıklar dünya ticaretinde en önemli kalemi oluşturmaktadır.
Ülke grupları itibariyle Avrupa Birliği, ülkeler içerisinde ise Almanya dünyanın en büyük
fındık ithalatçısı konumundadır. Dünya fındık ithalatının yaklaşık %80'i Avrupa Birliği
tarafından gerçekleştirilirken yaklaşık %30'u tek başına Almanya tarafından
gerçekleştirilmektedir. Almanya'yı İtalya, Fransa ve Belçika takip etmektedir.
Başlıca Ülkeler İtibariyle Dünya İç Fındık İthalatı
2003 (TON) 2003 (1000$)
Dünya Toplamı 202842 596113
Almanya 54474 159415
İtalya 35439 114919
Fransa 22582 74674
Belçika 15529 43543
İsviçre 10899 32023
ABD 5906 17848
İspanya 6020 16163
Polonya 4252 12420
Hollanda 4299 11407
Yunanistan 3808 11386
Avusturya 3828 11106
İngiltere 2512 7693
Avustralya 2379 6797
Danimarka 1707 5217
Çek Cum. 1641 4975
Brezilya 1647 4675
Rusya Fed. 4993 3725
Kanada 1263 3642
Norveç 1168 3268
İsrail 968 3097
İsveç 822 2675
Mısır 959 1808
Kaynak:FAO
© İGEME İhracatı
Geliştirme Etüd Merkezi, 2005
Dünya ihracatında ise ülkemiz en büyük ihracatçı ülke olup, Türkiye'yi İtalya, Azerbaycan
ve İspanya takip etmektedir. FAO verilerine göre 2003 yılı itibariyle ülkemizin dünya iç
fındık ihracatındaki payı yaklaşık %70dir. Fındık mamülleri ihracatı da dikkate alındığında
ülkemizin dünya ihracatındaki payı %80lere ulaşmaktadır. Almanya ise reeksport
gerçekleştiren en önemli ülkedir. Dünya iç fındık ihracatı önemli ülkeler itibariyle aşağıda
verilmektedir.
Başlıca Ülkeler İtibariyle Dünya İç Fındık İhracatı
2003(TON) 2003(1000$)
Dünya Toplamı 202762 599971
Türkiye 136648 409229
İtalya 26677 89437
Azerbaycan 9121 20436
Almanya 4875 16071
İspanya 4920 12552
Fransa 3806 10975
ABD 4086 9007
Hollanda 2937 8368
Belçika 1252 3724
Avusturya 278 1156
İngiltere 286 903
Hong Kong 681 440
Çek Cum. 150 415
Kaynak:FAO