sonforum.org - Bulgurlu Kabak Dolması

Malzemeler:

· 6-7 adet kabak

· 1 su bardağı bulgur

· 100 gr kıyma

· 1 adet domates

· 1 tatlı kaşığı biber salçası

· 1 adet iri soğan

· 1 çay kaşığı şeker

· 1 tatlı kaşığı kuşüzümü

· 1,5 su bardağı sıcak su

· 1 çay bardağı zeytinyağı

· tuz- karabiber- nane- yenibahar

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp içlerini iyice oyun.
Bulguru yıkayıp süzün, rendelenmiş domates ve soğanı, kıymayı, salçayı, şekeri, kuşüzümünü ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve kabakların içine doldurup tencereye dizin.
Dolmaların üzerine zeytinyağını gezdirin ve sıcak su ekleyip pişirin.
isteğe göre kıyma eklenebilir