Mercimekli Börek

**morciii** · 01-10-2008, 19:47

Mercimekli Börek

Malzemeler:

2 adet yufka
1\2 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
İçine:

1 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz- karabiber

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağı alın, mercimekleri, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika kavurun.
Sütü ve sıvıyağı karıştırın.
Bir yufkayı serin ve üzerine fırçayla süt–yağ karışımının tamamını sürün.
Üzerine diğer yufkayı serin ve sigara böreği keser gibi 8 eşit parçaya ayırın.
Yufkaların geniş kenarına mercimekleri paylaştırın, karşılıklı uçlarını katlayıp rulo yaparak katlayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında pişirin. Afiyetle ve bol bol yiyin ki vücudunuz demir dolsun

nehir · 01-10-2008, 20:18

çok güzel bir börek saol..lazım olur arada..

01-10-2008, 19:47	#1
Kullanıcı Adı morciii	Mercimekli Börek Mercimekli Börek Malzemeler: 2 adet yufka 1\2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 adet yumurtanın sarısı İçine: 1 su bardağı yeşil mercimek 3 yemek kaşığı sıvıyağ tuz- karabiber Yapılışı: Mercimekleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağı alın, mercimekleri, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika kavurun. Sütü ve sıvıyağı karıştırın. Bir yufkayı serin ve üzerine fırçayla süt–yağ karışımının tamamını sürün. Üzerine diğer yufkayı serin ve sigara böreği keser gibi 8 eşit parçaya ayırın. Yufkaların geniş kenarına mercimekleri paylaştırın, karşılıklı uçlarını katlayıp rulo yaparak katlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında pişirin. Afiyetle ve bol bol yiyin ki vücudunuz demir dolsun

01-10-2008, 20:18	#2
Kullanıcı Adı nehir	çok güzel bir börek saol..lazım olur arada..

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Kullanıcı ismi		Beni hatırla
Şifreniz