köfteli yayla çorbası

**morciii** · 01-07-2008, 19:03

Yarım Kg Yoğurt· 1 lt+ 1 Bardak su· 2Yumurta· 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut· 1 Çay Bardağı köftelik Bulgur.· 1 Küçük Soğan· 100 Gr kadar Kıyma· 1 Yemek Kaşığı Un· 2 Kaşık Sıvı Yağ · Tuz Nane
Bulgur çok az sıcak suyla ıslatılır. Yumuşayınca içine 1 yumurta kıyma rendelenmiş soğan ve un (1 kaşık yetmezse daha da koyabilisiniz) yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfte topları yapılır. Unlanmış tepsiye dizilir. Yoğurdun içine 1 yumurta konur. Ben el blenderi ile karıştırdım. Hatta suyu kaynattım ve yoğurdun içine yavaşça ekledim aynı anda blender ile karıştırdım. Kesilmesin diye. Ocağın üstüne konur. Karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca içine köfteleri ve nohudu ilave edilir. Köfteler pişince çorbamızda pişti demektir. Diğer yanda 2 kaşık sıvı yağla 2 çay kaşığı nane yakılarak çorba eklenir.

01-07-2008, 19:03	#1
Kullanıcı Adı morciii	köfteli yayla çorbası Yarım Kg Yoğurt· 1 lt+ 1 Bardak su· 2Yumurta· 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut· 1 Çay Bardağı köftelik Bulgur.· 1 Küçük Soğan· 100 Gr kadar Kıyma· 1 Yemek Kaşığı Un· 2 Kaşık Sıvı Yağ · Tuz Nane Bulgur çok az sıcak suyla ıslatılır. Yumuşayınca içine 1 yumurta kıyma rendelenmiş soğan ve un (1 kaşık yetmezse daha da koyabilisiniz) yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfte topları yapılır. Unlanmış tepsiye dizilir. Yoğurdun içine 1 yumurta konur. Ben el blenderi ile karıştırdım. Hatta suyu kaynattım ve yoğurdun içine yavaşça ekledim aynı anda blender ile karıştırdım. Kesilmesin diye. Ocağın üstüne konur. Karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca içine köfteleri ve nohudu ilave edilir. Köfteler pişince çorbamızda pişti demektir. Diğer yanda 2 kaşık sıvı yağla 2 çay kaşığı nane yakılarak çorba eklenir.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Kullanıcı ismi		Beni hatırla
Şifreniz