Hangi Balığın Özelliği Nedir Ve Nasıl Pişirilir?-- BARBUNYA
BARBUNYA
Mullus BarbatusMeerbarbeRouget-Barbe De Vase
Sıcak ve ılık denizlerin kumlu çamurlu sahillerinde 300 m 'ye varan derinliklerinde sürüler halinde yaşar. Ortalama 12 - 15 cm 'den en çok 40 cm. büyür. Suyun ısı şartlarında derinlerden sahile mevsimsel göçler yapar. 10 yıl yaşayabilir. Nisan - Haziran arası 15.000 - 100.000 yumurta döker. Etinin lezzeti ve bol avlanılmasıyla ekonomik değeri yüksektir.
Pişirme Biçimi
Tava ızgara balık çorbasına (ilave edilir) kağıt kebabı buğlama
Dönem
İlkbahar başlarında mart nisan
|
11-02-2008, 19:37
Normal
