sonforum.org

Anasayfa Facebook Bugünki Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et
Geri git   sonforum.org > EĞİTİM - ÖĞRETİM - KARİYER > SonForum Makale Arşivi > Fizik-Kimya-Biyoloji
Kayıt ol Google Üye Listesi Market Girişi Forumları Okundu Kabul Et


Yeni Konu aç  Cevapla
Seçenekler Stil
Okunmamış 03-03-2009, 22:43   #1
Kullanıcı Adı
Hasret
Standart Gıdalarda Suda Çözünmeyen Kül

Gıdalarda Suda Çözünmeyen Kül


01. Yöntemin Prensibi

02. Deneyin Yapılışı

03. Hesaplamalar

04. Kullanılan Malzemeler

01. Yöntemin Prensibi



Yöntem, külün sıcak su ile ekstrakte edildikten sonra külsüz süzgeç kağıdından süzülmesi, yakılması ve tartılarak suda çözünmeyen kül miktarının bulunması ilkesine dayanır.



02. Deneyin Yapılışı



Örneğin yüzde kül miktarı kül tayini yöntemine göre bulunur. Külün bulunduğu krozeye 20 mL kaynar saf su ilave edilerek su banyosunda 30 dakika bekletilir. Krozenin içindeki çözelti külsüz filtre kağıdından süzülür. Kroze ve filtre kağıdı 5-6 kere sıcak su ile yıkanır. Süzüntü hacmi 60 mL olunca yıkama işine son verilir. Eğer suda çözünen külde alkalilik tayini deneyi yapılacaksa süzüntü atılmayarak bu deney için saklanır.



Filtre kağıdı içindeki kül ile birlikte katlanarak aynı krozenin içerisine yerleştirilir kül fırınına yerleştirilir. Fırının sıcaklığı tekrar yavaş yavaş 525 ± 25 °C’a getirlir. Filtre kağıdının tamamen yanması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. Daha sonra kroze tekrar desikatöre alınarak oda sıcaklığına kadar soğuması beklenir. Ve tartım (M2) alınır



03. Hesaplamalar



% Suda Çözünmeyen Kül = [ ( M2-M1) / m] x 100



M2 = Suda çözünmeyen kül+kroze ağırlığı

M1 = Krozenin ağırlığı

m = Alınan örneğin miktarı



Eğer sonuç kurumaddede isteniyorsa yukarıdaki değer ( 100/ Km) ile çarpılır

Km = Örneğin 100 gramının içerdiği kurumadde miktarı



04. Kullanılan Malzemeler

Porselen kroze

Analitik Terazi

Etüv

Süzgeç Kağıdı

Cam Huni

Beher

Kül Fırını

Desikatör

Pipet

Mezur

Hasret isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Sonforum'un önerileri

Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Yeni Mesaj yazma yetkiniz aktif değil dir.
Mesajlara Cevap verme yetkiniz aktif değil dir.
Eklenti ekleme yetkiniz aktif değil dir.
Kendi Mesajınızı değiştirme yetkiniz aktif değil dir.

Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı


Saat: 00:18


lisanslı Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Forum SEO by Zoints
SonForum.org 2007-2025

2007-2025 © SonForum lisanslı bir markadır tüm içerik hakları saklıdır ve izinsiz kopyalanamaz, dağıtılamaz.

Sitemiz bir forum sitesi olduğu için kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir.
5651 sayılı yasaya göre bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir.
5651 sayılı yasaya göre sitemiz mesajları kontrolle yükümlü olmayıp, şikayetlerinizi ve görüşlerinizi " İletişim " kısmından bize gönderirseniz, gerekli işlemler yapılacaktır.



Bulut Sunucu Hosting ve Alan adı